Nitra Mlyny foodcourt redesign

Riešený priestor food courtu sa nachádza na 3.NP obchodného centra Mlyny v Nitre. Situovaný je nad vstupnou halou do obchodného centra, ktorá otvorená skrz všetky podlažia. Food court tvorí jedna reštaurácia a 6 nájomných priestorov pre bistro / fast food. Reštaurácia okrem svojich vnútorných priestorov v nájomnej jednotke využíva aj voľnú plochu v obchodnej pasáži, ktorú zdieľa s kaviarňou a zhruba polovicu vonkajšej terasy. Jedálenský priestor pre fast foody je vyčlenený priamo pred prevádzkami pozdĺž komunikácie spájajúcej obchodnú pasáž s parkoviskom a kinom. Food court v tejto časti je len v minimálnom spojení s exteriérovou terasou a výhľadom na mesto. Pri terase sa nachádza len 1 prevádzka, ktorá je dlhodobo nevyužívaná.

Dispozičné riešenie

Do priestorov food courtu sa vstupuje priamo z obchodnej pasáže, kde sa nachádzajú vnútorné „terasy“ prevádzok reštaurácie a kaviarne s výhľadom na mesto. Reštaurácia svojim objemom uzatvára terasy a tvorí bariéru vo výhľade na vonkajšie priestory a fast foody, ktoré sa nachádzajú za ňou. Architektonickým zámerom bolo vytvoriť atraktívne miesto pre priestory food courtu s maximálnym využitím výhľadov na mesto pre zákazníkov a s lepším zapojením exteriérovej terasy do fungovania food courtu. Nové dispozičné riešenie spočíva vo výmene prevádzok reštaurácie a fast foodov. Jedálenské plochy sa tak dostanú viac do kontaktu s výhľadom a exteriérom a zároveň sa viac diverzifikujú čím vzniknú rôzne možnosti sedenia pre zákazníkov. Poloha prevádzok je navrhnutá tak aby väčšina prevádzok mala priamy prístup k jestvujúcim výťahom, ktoré sa aj v súčasnosti slúžia na zásobovanie food courtu. V priestore food courtu je navrhnutá nová hmota okolo jestvujúceho únikového schodiska, ktorá je tvarovaná tak aby nebránila výhľadom do exteriéru ale aby navádzala k pohybu okolo nej čím si zákazník obzrie všetky prevádzky. Nachádzajú sa tu 2 prevádzky, obslužný priestor pre zásobovanie a nová umyváreň riadu s okienkom pre odkladanie táciek priamo zákazníkmi. Za týmto prvým objektom sa nachádza batéria 5 nájomných priestorov pre bistro / fast food a reštaurácia v zadnej časti v blízkosti kina a parkoviska. Za prevádzkami fast foodov je situované nové hygienické jadro so šatňami pre zamestnancov jednotlivých prevádzok. Pred každou prevádzkou sú zabezpečené individuálne jedálenské plochy s rozličným typom sedenia. V mieste pôvodnej umyvárne riadov navrhujeme doplniť toaletu pre imobilných s miestom pre prebaľovací pult, upratovaciu miestnosť a príručný sklad pre reštauráciu. Situovanie jednotlivých prevádzok bolo navrhnuté tak aby bola možné ich zrealizovanie vzhľadom na technologické požiadavky jednotlivých profesií k prevádzkam a aby výrazne neovplyvnili fungovanie parkoviska na streche obchodného centra.

Predchádzajúci projekt

Ďalší projekt